Категории


качества клубней

Как правильно хранить картофель

Все огородники знают, что вырастить картофель – это еще полдела. Нужно также обеспечить все условия, при которых хранение картофеля разрешит сберечь целый урожай. После сбора клубней их очищают от земли и мусора и отлично подсушивают. Помещения, в которых происходит хранение картофеля, дезинфицируют особыми растворами. Значительно чаще используется раствор гашеной извести: его готовят из 2,5 кг негашеной извести, которые разводят в 10 л воды. Нужно также окуривать помещение особыми шашками, предназначенными для противодействия вредителям и болезнями.

Утраты урожая в значительной степени зависят от качества клубней. Они должны быть полностью здоровыми, неповрежденными, сухими. Не подлежат хранению подмороженные, разрезанные, пораженные плесенью, подгнившие и проросшие клубни. Разработка хранения картофеля включает в себя систематические профилактические осмотры и дезинфекцию. Складское и вентиляционное оборудование должно быть в полной исправности.

Картофель в большинстве случаев закладывают на долгое хранение после сбора урожая. В течение 14 дней после закладки он проходит необычный «карантинный» период. Сейчас клубни выдерживаются при температуре от +12 до +18 °С и высокой влажности воздуха в 85-90%. Наряду с этим происходит заживление малых механических повреждений и упрочнение покровной ткани клубня. направляться учитывать: чем ниже температура в помещении, тем продолжительнее будет продолжаться процесс заживления. По окончании этого периода температуру в хранилище направляться понемногу снижать. Читать далее

1111